La carta de Amigos

Entradas

• Croquetas de pollo

  RD$ 495

  Croquetas jugosas de pechuga de pollo, con nuestro aderezo de la casa.

• Palitos de mozzarella

  RD$ 495

  Crujientes, cubiertos de salsa pomodoro y queso parmesano.

• Dip de espinaca

  RD$ 795

  Espinaca fresca, queso ricotta y crema fresca, con trocitos de tocineta.

• Brocheta de camarones con guacamole

  RD$ 595

  Pan artesanal con guacamole y camarón al grill.

• Brochetas de pulpo a la parrilla

  RD$ 995

  Pulpo a la parrilla sobre pan dorado, terminado con pulpo trinchado.

• Ceviche de pescado

  RD$ 895

  Pescado fresco curado en limón, sal y vegetales del huerto.

• Ceviche de camarones

  RD$ 995

  Camarón fresco curado en limón, sal y vegetales frescos.

• Croquetas de salmón

  RD$ 595

  Salmón fresco en crocante fritura, con salsa tártara.

• Canasticas de chivo

  RD$ 775

  Chivo jugoso en crujientes canastas de plátano.

• Mofonguitos de camarones

  RD$ 595

  Plátano majado con ajo, relleno de camarones en crema blanca.

• Calamares empanizados

  RD$ 695

  Anillos de calamar crujientes, con salsa tártara.

• Bastoncitos de mero

  RD$ 595

  Bastoncitos rellenos de filete de mero.

Ensaladas

• César con pollo

  RD$ 695

  Aderezo César y pechuga al grill trinchada.

• César con camarones

  RD$ 995

  Lechugas, camarones al grill, tomate cherry y aguacate, con aderezo César.

• Amigos por siempre

  RD$ 795

  Lechugas, tirilla de pollo, mix de quesos, aguacate y tomate cherry, con spicy mayo de cilantro.

• Ensalada asiática

  RD$ 995

  Mix de lechugas con salmón a la parrilla, manzana y sésamo, con spicy mayo.

Caldos

• Sopa de pollo

  RD$ 795

  Caldo de filete de pollo y vegetales del valle de Constanza, perfumado con cilantro.

• Sopa de pescado

  RD$ 895

  Pescado fresco de la costa norte, vegetales, ajo y vino blanco al cilantro.

• Cazuela de mariscos

  RD$ 1,595

  Mariscos con un sabor criollo gourmet.

Típico de mi país

• El Monumento de Santiago

  RD$ 3,495

  Churrasco Angus sobre langostino de nuestra costa, bañado en salsa bechamel.

• Mofongo con camarones

  RD$ 995

  Plátano majado con camarones, perfumado con ajo.

• Mofongo de chicharrones

  RD$ 895

  Plátano majado con chicharrón de la casa y ajo.

• Mofongo con pollo

  RD$ 795

  Plátano majado con pollo, perfumado con ajo.

• Chivo liniero picante sin hueso · 18 oz

  RD$ 1,495

  Guiso de chivo con orégano, cilantro fresco y un toque de picante. Ensalsado al vino.

• Rabo encendido

  RD$ 1,695

  Estofado de rabo de res picante con pimienta negra y vino tinto, en salsa roja.

• Chicharrón belly

  RD$ 1,395

  Chicharrón artesanal dorado y crujiente, sazonado al estilo tradicional.

Cortes & cerdo

• Filete Mignon Angus Steak

  RD$ 1,695

  Filete de res con salsa de champiñón y tocineta.

• Churrasco Angus Steak · 10 oz

  RD$ 2,295

  A la parrilla, con chimichurri de la Patagonia argentina.

• Striploin Angus Steak · 16 oz

  RD$ 2,695

  Marinado con sal, pimienta y ajo, a la parrilla con chimichurri.

• Ribeye Angus Steak · 20 oz

  RD$ 3,295

  Corte fresco de res Angus a la parrilla, con chimichurri.

• Tomahawk Angus Steak · 56 oz

  RD$ 6,995

  Corte Angus a la parrilla, servido con chimichurri. Para compartir.

• Picaña · 16 oz

  RD$ 2,195

  Un corte muy especial a la parrilla, con chimichurri.

• Filete de res importado Angus

  RD$ 1,495

  A la cocción de tu preferencia, con nuestro chimichurri.

• Paletillas de cordero al grill · 5 unidades

  RD$ 2,495

  Con la guarnición de tu preferencia.

• Costilla Baby Back BBQ · 12 oz

  RD$ 995

  Costilla de cerdo a la parrilla, glaseada en nuestra BBQ.

• Filete de cerdo · 10 oz

  RD$ 995

  Con una exquisita salsa balsámica.

Pescados & mariscos

• Salmón a la parrilla

  RD$ 1,295

  Adobado con ajo, aceite de oliva, sal y pimienta.

• Filete de dorado al grill

  RD$ 1,495

  Pescado fresco al grill con sal y pimienta.

• Chillo entero al ajillo · lb

  RD$ 1,995

  Red snapper entero en salsa de ajo.

• Chillo entero frito · lb

  RD$ 1,795

  Red snapper entero, frito.

• Chillo entero al vapor · lb

  RD$ 1,995

  Red snapper entero, al vapor.

• Camarones al grill

  RD$ 1,495

  Salteados con vegetales a la parrilla.

• Camarones al ajillo

  RD$ 1,495

  En salsa de ajo.

• Camarones en salsa criolla

  RD$ 1,495

  Frescos y jugosos, en salsa criolla.

• Langosta thermidor · 1 lb

  RD$ 2,295

  Salsa thermidor de hongos, cebolla, mostaza, vino blanco y crema.

• Langosta al ajillo · 1 lb

  RD$ 2,295

  A la parrilla con salsa de ajo.

• Langosta a la criolla · 1 lb

  RD$ 2,295

  En nuestra salsa tradicional con vegetales del valle de Constanza.

• Langosta rebozada de camarones a la crema

  RD$ 2,695

  Langosta bañada de camarones jugosos a la crema.

• Cola de langosta

  RD$ 3,295

  Bañada en salsa al ajillo.

• Pulpo a la brasa

  RD$ 2,495

  Sobre una cama de papas salteadas.

Arroces

• Arroz con camarones

  RD$ 995

  Camarones frescos y vegetales salteados, aromatizados con vino blanco.

• Arroz con mariscos

  RD$ 1,295

  Langostinos, ostras, almejas y vegetales, al vino blanco.

• Paella para 2 personas

  RD$ 2,500

  Mariscos frescos de nuestra costa.

Aves

• Pechuga de pollo al grill

  RD$ 795

  A la parrilla, con salsa chimichurri.

• Pollo Cordon Bleu

  RD$ 995

  Relleno de mozzarella y jamón, con salsa cremosa blanca.

• Chicken Parmesan

  RD$ 995

  Pechuga empanizada spicy con pomodoro, mozzarella y pepperoni.

Pastas

• Pasta Amigos

  RD$ 995

  Filete de res salteado con champiñones en salsa blanca y parmesano.

• Pasta frutti di mare

  RD$ 1,495

  Mejillones, calamares y langostinos en salsa cajún al vino.

• Pasta pomodoro con camarones

  RD$ 995

  Camarones frescos, salsa pomodoro y parmesano.

• Pasta al natural con filete Angus

  RD$ 995

  Salteada con vegetales frescos y filete de res.

• Pasta al pesto con pollo

  RD$ 795

  Pesto de albahaca con pechuga trinchada y parmesano.

• Pasta Alfredo con pollo

  RD$ 795

  Salsa Alfredo con filete de pollo al grill trinchado.

• Pasta carbonara

  RD$ 795

  Salsa cremosa a base de tocineta fresca.

• Pasta al natural con pollo

  RD$ 795

  Salteada con vegetales frescos y pechuga trinchada.

Hamburguesas

• Hamburguesa doble carne Angus Steak

  RD$ 995

  Doble carne Angus, queso americano, lechuga, tomate y cebolla.

• Cheeseburger Angus Steak

  RD$ 795

  Carne Angus, queso americano, tomate, lechuga y cebolla.

• Chicken and bacon burger

  RD$ 795

  Pechuga empanizada, queso americano, tocineta, lechuga y tomate.

• Chicken burger

  RD$ 695

  Pechuga al grill, queso americano, tomate, lechuga y aderezo de la casa.

Postres

• Brownie a la moda

  RD$ 695

  Brownie caliente con helado de vainilla, sirope de chocolate y almendra tostada.

• Cheesecake de chinola

  RD$ 495

  Tarta cremosa con zumo de chinola y queso crema.

• Cheesecake de fresa

  RD$ 495

  Queso crema con topping de fresa.

• Cheesecake de brownie

  RD$ 495

  Queso crema con topping de brownie.

• Flan de leche

  RD$ 395

  El tradicional, con base de caramelo.

Guarniciones

Todas a RD$ 200 + impuestos.

• Papas fritas
• Fritos verdes
• Yuquitas fritas
• Vegetales salteados
• Vegetales al grill
• Puré de papas
• Puré de cepa de apio
• Muff de yuca
• Papas salteadas
• Arroz blanco
• Moro de guandules
• Arroz especial (tocineta y plátano maduro)
• Ensalada verde